癞葡萄与苦瓜

时间: 2014-10-16 / 分类: 记事 / 浏览次数: 6,620 views / 6个评论 发表评论

有好几个原因让我想到这个题目。暑假期间,身体实在不爽,拉肚子、体倦、乏力,天天跟林黛玉似的。我头一次感觉到我可能开始老了!一种悲凉的感觉涌上心头!不过,咱是认科学的,这是病,得治!于是找了个中医,看舌头、把脉、扒眼睛的,最后确定,我脾虚,虚的不得了。接下来可能就是肠炎等等,中气下降,脏器下垂,食物总是下行很快。我很听医生的话,乖乖地吃药,乖乖地忌口。最该忌的是凉食,水果什么的基本绝缘了。对我来说很残酷!生性喜爱水果,有时候不吃拿在手里闻闻味道也是好的,醒目、爽神。不让吃了!当然,一切凉的东西都不能吃。包括苦瓜!我很纳闷,我为什么喜爱苦瓜,我喜爱苦,包括苦菜,苦瓜尤甚。在我口里,苦瓜爽口多汁液,苦味入口并非苦不堪言,而是带着清香,若与辣椒、瘦肉同炒,那味道更佳!但苦瓜性凉,脾胃虚弱的人是不能吃的,忌了吧!
忌了苦瓜,不代表忘了苦瓜,每每见到还是心有动焉。但我忍了,身体重要,事关重大!
前段时间,读汪曾祺,被其语言风格吸引。刚开始是为了给学生指导写作,让他们写关于吃的东西,品其味,抒其情,其实很不错,学生能有啥经历,天天写那点东西,估计早就厌倦了。写个品美食的题目,大家都很乐意写。读的范文就是汪曾祺的文章《汪曾祺谈吃》,以及某个别人的《老饕漫笔》。读范文,我总是亲自读,这次读着读着,真的读不下去了,口水在嘴里打转转,再读就现原形了,适可而止。但对汪曾祺的喜爱从此没有停下。读完了《汪曾祺谈吃》《汪曾祺散文精选》《汪曾祺小说精选》又开始读《汪曾祺全集》,偶尔一篇文章《吃食和文学》入口(看汪曾祺跟吃东西差不多,很过瘾,所以我说“入口”)里面提到苦瓜,有个句子“原来苦瓜就是癞葡萄!”这是没见过苦瓜第一次见到苦瓜时候的表述,是恍然大悟,是一惊。读到此,我也一惊,同时恍然大悟,苦瓜就是癞葡萄!
一段记忆浮现在脑海中。那时候上初中,有个矮个孩子跟我很要好,叫朱学礼,从家里带来样东西,外皮青绿,疙疙瘩瘩,小拳头大小,拿削铅笔的小刀冲从中间割开,鲜红的瓤,从里面挑出一点,大家分着吃。只记得淡淡的甜味,余则记忆不详。还记得那孩子说,这叫癞葡萄。从此,那鲜红的瓤就印在我脑海了,以后再也没见到过。请教过很多长辈,没人能说得上来,有点灰心的感觉。这样一种农村的作物竟然消失了!我心中纳闷,从此这在我心中成为一个结!若干年后的今天,汪曾祺帮我解答了这个疑问。读书可以长知识,诚如是!
问题虽然解决,但疑惑仍没有完全消除。同样一个东西,“未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食”,做菜吃,清苦;作瓜果,瓤却是甜的。我不能不说这是苦瓜的一次华丽的转身,苦和甜是可以转换的,并非不能共体而生。多奇妙的世界!
又查询了下网络,发现苦瓜还不能完全等同于癞葡萄,癞葡萄个头更袖珍,可以放置于盘内观赏,但同宗同族,不是专业人士大概也难以分得清谁是谁了。

上一篇:

6个评论

  1. 葡萄苗
    2015/07/07 08:01:51

    红壤的那个,我怎么感觉你说的是来波涛(不知道怎么写,老家是发这个音)。

  2. 威客
    2015/01/19 07:42:32

    从来不知道苦瓜的瓤是可以吃的 涨姿势了

  3. 老齐博客
    2015/01/09 05:14:29

    |新博客欢迎回访求关照:blog.dabiaoji.org

  4. 都市女生
    2014/12/29 08:08:45

    很有文采的文章

  5. 威客百科
    2014/12/23 08:12:29

    葡萄和苦瓜有什么联系呢?

  6. 任务易
    2014/12/05 08:16:47

    博主让我理解了:世界真奇妙

发表评论

您的昵称 *

您的邮箱 * (绝对保密)

您的网站

icon_wink.gif icon_neutral.gif icon_mad.gif icon_twisted.gif icon_smile.gif icon_eek.gif icon_sad.gif icon_rolleyes.gif icon_razz.gif icon_redface.gif icon_surprised.gif icon_mrgreen.gif icon_lol.gif icon_idea.gif icon_biggrin.gif icon_evil.gif icon_cry.gif icon_cool.gif icon_arrow.gif icon_confused.gif icon_question.gif icon_exclaim.gif 

*